Grâce à leur riche teneur en oméga-3, je recommande très souvent à mes patients d’ajouter 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues ou de chia chaque jour, idéalement au petit-déjeuner. 🥣
👉 Notre corps ne produit pas d’oméga-3 : ces acides gras essentiels doivent donc être apportés par l’alimentation. Or, ils sont souvent déficitaires dans nos habitudes alimentaires actuelles.
Oméga-3 vs Oméga-6 : une question d’équilibre
Pour préserver un terrain anti-inflammatoire, il est crucial de maintenir un bon ratio entre oméga-3 et oméga-6. L’idéal ? 1 oméga-3 pour 4 à 5 oméga-6.
❗ Le souci, c’est qu’il est très facile de consommer un excès d’oméga-6, même en pensant bien manger . Ce déséquilibre favorise l’inflammation chronique de bas grade.
Où se cachent les oméga-6 ?
Ils sont très présents dans la viande, mais aussi dans de nombreux aliments d’origine végétale souvent considérés comme sains :
- 🌻 Huiles bon marché : tournesol, maïs, soja, arachide, palme (omniprésentes dans les produits transformés)
- 🥜 Fruits à coque : amandes, noisettes, cacahuètes, noix de cajou, graines de sésame…
➡️ Ces aliments, riches en oméga-6, sont très fréquents dans les régimes végétariens et végétaliens. D’où l’importance d’augmenter les apports en oméga-3 pour compenser.
Et si je suis végétarien ou végan ?
Réduire ou supprimer la viande ne suffit pas. Sans un apport suffisant en oméga-3, votre alimentation risque malgré tout d’être pro-inflammatoire.
Mode d’emploi pour consommer les graines de lin 💡
Les oméga-3 sont très sensibles à l’oxydation. Pour bénéficier de tous leurs bienfaits :
- Moulez les graines au fur et à mesure et évitez les graines déjà moulues en sachet, même bio.
- Conservez-les au réfrigérateur, maximum 4-5 jours.
- Consommez 2 cuillères à soupe par jour, idéalement le matin.
Un dernier point essentiel:
Les oméga-3 d’origine végétale n’ont pas le même impact anti-inflammatoire que ceux issus de sources marines.
Les oméga-3 végétaux (ALA) présents dans les graines de lin, chia ou noix, doivent être transformés par notre corps pour devenir actifs (EPA et DHA). Cette conversion nécessite plusieurs étapes chimiques, souvent ralenties par :
-
⚡ Votre métabolisme,
-
🧬 Vos besoins en micronutriments,
-
🔄 Votre équilibre hormonal.
À l’inverse, les oméga-3 marins (issus des poissons gras, des microalgues ou du krill) sont directement utilisables par l’organisme pour lutter contre l’inflammation.
👉 C’est pourquoi, en cas d’inflammation chronique, de carences en micronutriments ou d’hypothyroïdie, une supplémentation en oméga-3 d’origine marine peut s’avérer indispensable pour retrouver un équilibre optimal
Et vous, pensez-vous consommer assez d’oméga-3 au quotidien ?
Dites-le en commentaire ou partagez cet article avec une personne qui pourrait en bénéficier !
